Siedfleischsalat

Mageres Siedfleisch

Rote Zwiebeln

Balsamico-Essig

Walnuß-Öl

Salz

Pfeffer aus der Mühle

 

  1. Siedfleisch gekocht in feine Streifen schneiden. Ich verwende immer das Fleisch von der Suppe.
  2. Rote Zwiebeln in Scheiben schneiden und zum Fleisch geben.
  3. Mit Essig und Öl anmachen. Salzen und pfeffern.

 

           DE-ÖKO 006

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Herdbuchzucht von schottischen Hochlandrindern

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